¡Aplica ahora! Terrassa Profesiones, artes y oficios Consumo y alimentación Hostelería y restaurantes Completa Presencial Empleado Producción Segundo de cocina centro residencial Publicada 2 de Noviembre Des de Iman Temporing Terrassa precisamos de un/a segundo de cocina para trabajar en un centro residencial en Terrassa. Funciones principales: Apoyo al responsable de cocina en la organización y coordinación del servicio diario. Colaboración en la planificación y elaboración de los diferentes menús del centro (aproximadamente 3-4 menús). Preparación, elaboración y cocinado de comidas y cenas, adaptándose a las necesidades dietéticas y alimentarias de los residentes. Supervisión y seguimiento de las preparaciones para garantizar la calidad y correcta presentación de los platos. Organización y distribución de las tareas de preparación durante el servicio. Control básico de existencias, conservación y correcta manipulación de los alimentos. Mantenimiento del orden y limpieza de las instalaciones, maquinaria y utensilios de cocina. Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Condiciones: Horario: de 8:00 a 16:00h. De lunes a domingo con 2 días de fiesta entre semana. Contrato inicial por ETT para suplencias de vacaciones de verano. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina con experiencia en funciones de responsabilidad. Incorporación inmediata. Experiencia en elaboración de menús y preparación de comidas para colectividades, residencias o centros similares. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Competencias Gestióon del estrés Planificación y organización Proactividad e iniciativa cocina