Celebrating Pride Month with Rainbow Recipes: Banana-Blueberry Chia Smoothie

To celebrate Pride Month this year, myGwork member and food creative Fernando Sanchez has created summer recipes (in both English and Spanish) for each color of the Pride rainbow.

For today’s recipe in our Pride Rainbow Recipes series, we’re celebrating the color blue, with a nourishing Banana-Blueberry Chia Smoothie.

Servings: 2

Prepartion time: 5 minutes

INGREDIENTS

• 1 large ripe banana
• 125 gr. fresh blueberries
• 20 gr. chia seeds
• 200 ml. milk of your choice ( almond, cow, soy, oats milk… )

PREPARATION

Step 1: Mix banana, blueberries, chia and the milk of your choice in a blender.

Step 2: Blend on high speed until smooth.

Step 3: Pour into two glasses. Sprinkle some chia and serve immediately.

Keep your eyes peeled for more Rainbow Recipes during Pride Month.

Receta para Banana-Blueberry Chia Smoothie

Este año celebramos el mes de orgullo con una serie de recetas inspiradas en los colores del arcoiris. Continuamos la serie con una receta de Banana-Blueberry Chia Smoothie que simboliza el color azul, creada por nuestro chef inovador y artistico, Fernando Sanchez.

Raciones: 2

Tiempo de preparación: 5 minutos

INGREDIENTES

• 1 platano grande maduro
• 125 gr. de arándanos frescos
• 20 gr. de semillas de chia
• 200 ml. de leche de su elección (almendra, vaca, soja, avena)

PREPARACION

1. Combinar el platano, los arándanos, la chia y la leche de su gusto en una licuadora o, si usa batidora, en un bowl profundo.

2. Triturar a velocidad alta hasta que quede una mezcla homogénea y fina.

3. Servir en los vasos y espolvorear con unas semillas de chia y servir inmediatamente.

Estate atento a nuestro blog y no te pierdas la siguiente Receta del Orgullo.

Check out our previous Rainbow Recipes (in English and Spanish) on the links here below:

• Red Spanish Gazpacho
• Orange Saffron Poached Pear
  
• Yellow Lentil Dhal
• Green Shakshuka